Każdy z nas ma w swojej takie wspomnienia z dzieciństwa, które pozostaną nam na zawsze w pamięci. Są one związane z bardzo różnymi rzeczami – naszymi urodzinami, naszym pierwszym szczeniaku, pierwszej i nieudanej próbie jazdy na rowerze, itp. Najczęściej jednak to właśnie urodziny najgłębiej zapadają nam w pamięć. Był to dzień, w którym byliśmy szczególnie traktowani. Pozwalano nam na więcej i nawet na nas nie krzyczano, gdy nabroiliśmy. To nie był oczywiście tylko dzień dla nas, ale także dla całej rodziny, która chciała uczestnicząc w naszych urodzinach uczcić to ważne wydarzenie. Najważniejszą rzeczą w tym dniu, oczywiście oprócz prezentów, które dostajemy, był tort. Musiał być pyszny i koniecznie taki jaki lubimy. Najlepiej, jeżeli na dodatek torty dla dzieci miały wyjątkowy kształt.
Gdy mówimy o urodzinach i tortach z nutką rozrzewnienia wspominam tort, upieczony dla mnie przez moją chrzestną. Wyglądał on jak prawdziwy jeż. Jedynie jego rozmiary były troszeczkę większe niż w rzeczywistości. Jego zewnętrzna strona cała była w masie czekoladowej. Całe jego ciało pokrywały igły, także wykonane z czekolady. Przypominały one prawdziwe, tyle, że nie wywoływały one żadnego ukłucia. Ponadto – jak przystało na prawdziwego jeża – miał oczy, a nawet usteczka. Był po prostu śliczny!!! Tak samo wyśmienicie smakował. Ilekroć spoglądam na fotografię z tamtego czasu, od razu przypomina mi się ten niepowtarzalny tort oraz jego niezapomniany smak. Torty dziecięce to jeden z najlepszych elementów wspomnień z dzieciństwa.