Cięcie wodą wykazuje wiele zalet w porównaniu do innych technologii cięcia. Do głównych atutów metody możemy zaliczyć możliwość przecięcia niemal dowolnego materiału bez ryzyka jego nadpalenia lub uszkodzenia wskutek działania wysokiej temperatury lub substancji chemicznych. Jest to ponadto ekologiczna metoda obróbki – do atmosfery nie są emitowane spaliny i pył szkodliwe zarówno dla środowiska, jak i operatora maszyny. Wycięte obiekty zwykle nie wymagają dalszej obróbki skrawaniem czy szlifowania, ponieważ wszystkie krawędzie są gładkie i precyzyjnie ukształtowane. Proces przygotowawczy i samo cięcie nie są czasochłonne, więc jest to technologia doskonała do realizacji szybkich zleceń jednostkowych oraz większych nakładów.